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Cinq
employés viticoles travaillent quotidiennement les 11 hectares
de vignes répartis d'un bout à l'autre du canton.
La
majeure partie de notre vignoble est située dans le Lavaux
et répond aux différentes appellations que sont Saint- Saphorin,
Chardonne, Epesses, Dézaley et Montreux.
Amoureux
de notre région et soucieux de faire découvrir l'extraordinaire
richesse du terroir vaudois, nous avons élargi le site d'exploitation
aux régions du Chablais (Ollon et Aigle) et de Bonvillars(Lac
de Neuchâtel).
L'encépagement du vignoble a été déterminé en fonction de
l'exposition et du type de sol de chacune
des parcelles. Avec
quelque 55% de Chasselas, 35% de Pinot Noir, 6% de Gamaret-Garanoir,
Merlot, Ancelotta et le solde en spécialités (Gewürztraminer,
Sauvignon blanc, Chardonnay) nous souhaitons parvenir à la
fois à préserver les traditions et à satisfaire votre curiosité.
Nous
vous recevrons volontiers pour une visite du vignoble et de
notre cave sur Rendez-vous.
info@conne.ch
Nous
sommes partenaires, avec Jean Vogel, dans un vignoble de la
province du Cap-ouest, à Stellenbosch en Afrique du
Sud, des terroirs réputés pour leur composition
équilibrée.
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